'Concrete' Bianco De Fermo 2025
Vinmakarens vinerConcrete Bianco är ett vitt vin från Abruzzo, vinifierat i cementtankar och producerat av De Fermo, en hantverkskällare i den berömda kommunen Loreto Aprutino. Det erbjuder en aromatisk bukett av prästkragar, färska vita blommor, äpple, fältgräs, medan smaken är smal, mycket uppfriskande och salt, vibrerande och långvarig.
Vita “Concrete” presenterar sig i glaset med en ljus och ganska klar gul färg. Näsan rymmer olika själar, den mer inbjudande av Chardonnay, gjord av lime och smör, med den mer sträva och territoriella av Pecorino, som ständigt avger svavelaktiga puffar. En smal och mycket lättdrucken klunk, utrustad med en vibrerande smakspänning tack vare en solid struktur bestående av friskhet och salt. Ren essens.
cement. Det genomgår inga klarifieringar eller filtreringar innan buteljering.Det vita “Concrete” presenterar sig i glaset med en ljus och ganska klar gul färg. Näsan rymmer olika själar, den mer inbjudande av Chardonnay, gjord av lime och smör, med den mer sträva och territoriella av Pecorino, som ständigt avger svavelaktiga puffar. En smal och mycket lättdrucken klunk, utrustad med en vibrerande smakspänning tack vare en solid struktur bestående av friskhet och salt. Ren essens.