Bag in Box Rosato från Sfusobuono är husets rosé, uppfriskande och en perfekt följeslagare vid bordet. Tillverkad av rödskinnade druvor som lagrats i stål, fokuserar den på en måttlig alkoholhalt som gör den behaglig året runt. I doften avslöjar den aromer av jordgubbe, hallon och rosblad. På gommen är den torr och uppfriskande, lätt och mjuk, stödd av en livlig fräschör som inbjuder till att sippa, idealisk med smakrika och exotiska rätter, såsom currykryddad kyckling, eller med en blandad ostbricka för en mer traditionell kombination.

Macerato di Sfusobuono föds i Piemonte av vita druvor som genomgår en tre dagar lång maceration på skalen i cementtankar. Den delikata bärnstensfärgen förutspår en doft med inslag av mogna gula frukter som persika och aprikos, med mandelnoter i avslutningen. På gommen är den rik och fyllig, med lätta tanniska känslor som ges av macerationen. Att delas tillsammans med en ligurisk focaccia.

Langhe Bianco från Sfusobuono är gjord av en blandning av Arneis och Viognier, som odlas i Alta Langa. Vinframställningen sker uteslutande i ståltankar, ett val som bevarar druvornas friskhet och livfullhet. Den halmgula färgen introducerar inslag av färsk frukt, med ekon av medicinska örter och noter av kamomill. Sipparna är spända och vertikala med en sötma som inbjuder till nästa klunk. Idealisk för en aperitif med smör och ansjovis.

Vermentino från Sfusobuono har sitt ursprung i sydöstra Sardinien, ett land känt för de gamla stentornen som är symboler för ön. Vinproduktionen sker i stål för att bevara fruktens fräschör. På näsan är den frisk, med inslag av vitfrukt, grön äpple och lätta citrusnoter, medan smaken är lätt, smakrik och mjuk. Perfekt med en tallrik trofie al pesto.

Bag in Box Riesling från Sfusobuono är en frisk och kristallklar vit, rotad i kalkstensjordarna i Oltrepò Pavese. Från ekologisk odling till certifiering och vinifierad enbart i stål, levererar den i glaset det mest omedelbara ansiktet av denna druvsort, producerad med hantverksmässig omsorg. På näsan avslöjar den aromer av päron och grön äpple, med friska vita blommor och en rökig ton i avslutningen. På gommen är den spänd och ren, med uttalad salthalt och mineralitet, med en salt och bestående avslutning, perfekt med en rätt av trofie al pesto eller sushi, att provas med amberjack nigiri.

Langhe Rosso från Sfusobuono är gjord av Nebbiolo-druvor som odlas på kullarna i Piemonte och representerar den vardagliga och mer tillgängliga sidan av denna druvsort, långt ifrån de mer stränga registren av Barolo och Barbaresco. Den erbjuds i ett 3-liters Bag in Box-format, ett alternativ till glas, lätt och helt återvinningsbart, och utmärker sig på näsan med noter av kryddor, undervegetation och torkad viol, medan den på gommen visar god struktur, en närvarande men balanserad tannin och en lång eftersmak. Ett mångsidigt rödvin, perfekt att para med tajarin med korvragu.

Bag in Box Barbera från Sfusobuono är ett läckert rödvin som berättar traditionen av piemontesisk bulkvin. Det är gjort av röda druvor som odlas på tre hundra meters höjd över havet och lagras enbart i stål, för att bevara den unga friskheten hos druvsorten, en karaktär som passar perfekt för det format som det presenteras i. På näsan öppnar det sig med vinösa aromer av blåbär, björnbär och viol. På gommen är det friskt och omslutande, fylligt med mjuka tanniner, med en full och len smak, perfekt med en tallrik tajarin med korvragu eller med bröd och salami.

Bag in Box Pinot Noir från Sfusobuono kommer från de mest lämpliga vingårdarna i Oltrepò Pavese, arbetade med kärlek och hantverksmässig omsorg. Från odling till ekologisk certifiering och vinifierad med väsentlig bearbetning, är det ett rödvin med ett genuint och avslappnat ansikte, långt ifrån all stränghet. I doften avslöjar den aromer av vild jordgubb och hallon, med en aning svartpeppar. I smaken är den frisk och smal, med en slank kropp och delikat tannin, med en mjuk klunk, idealisk med Varzi-salami eller en margherita-pizza.