Chardonnay 'Monteriolo' Coppo 2023
Perfekta som present"Monteriolo" är ett Chardonnay av hög kvalitet från Piemonte, som kan förena energi och dynamik med mjukhet och krämighet från lagringen i barrique. Det utstrålar omslutande dofter av kryddor och rostad hasselnöt och har en fyllig och frisk smak med engagerande mineralitet.
Chardonnay "Monteriolo" från Coppo är en vit intensiv, elegant och komplex vin, gjort på ren Chardonnay. Den ädla druvan från Bourgogne har funnits i Piemonte sedan början av 1800-talet och tack vare gynnsamma pedoklimatiska förhållanden har den anpassat sig mycket bra, vilket ger druvor av utmärkt kvalitet. Den franska inspirationen av vinet återspeglas också i ett typiskt bourgogneskt vinifieringsval, som ger en ganska internationell profil, vilket gör det särskilt uppskattat av dem som föredrar en mjuk, rik och fruktig smak, förädlad med känslor av vanilj och kryddor typiska för lagring i trä.
"Monteriolo" Chardonnay produceras av det historiska vineriet Coppo, en verksamhet som har funnits i det piemontesiska området Canelli sedan början av 1900-talet, som erbjuder ett sortiment av högkvalitativa etiketter, både gjorda på traditionella inhemska druvsorter och på de viktigaste internationella varieteterna. Vingårdarna med Chardonnay har en solig och sval syd- och sydostläge, på en höjd av 200 meter över havet. Druvan har anpassat sig mycket bra till klimatet och jorden.bestående av kalk-lera med närvaro av silt. De friskaste och mest mogna druvorna väljs direkt i vingården under skörden och transporteras till vineriet där de genomgår en jäsning direkt i franska ekfat. Vinet lagras alltid i trä under en period av 9 månader sur lies och med frekvent bâtonnage, för att berika struktur och aromatiskt innehåll.
Det vita Chardonnay "Monteriolo" från Coppo är ett vin som tillfredsställer sinnena från första klunken. På grund av sina egenskaper passar det mycket bra med fisk i sås, delikata vita kött, mjuka ostar av medellång lagring. Med en vacker ljusgul färg med lysande gyllene reflexer, förför det med intensiva och breda dofter som påminner om gula frukter, citruszest, blommiga nyanser, inslag av hasselnöt, rostad torkad frukt, pain brioche, vanilj, söta kryddor och blont tobaksblad. Inträdet på gommen är harmoniskt och mjukt, med en rik frukt och en krämig och långvarig klunk, som sträcker sig mot en lång, smakrik och behagligt frisk avslutning.