Chardonnay 'Costebianche' Coppo 2024
Det Chardonnay "Costebianche" från Coppo är ett medelfylligt, friskt och ungt vitt vin som har lagrats kort i ekfat. Det har en mjuk karaktär, behagligt salt och citrusaktig, med inslag av exotisk frukt och färska blommor
Chardonnay "Costebianche" är den mest unga, fräscha och omedelbara versionen av de vita viner som produceras av det piemontesiska vineriet Coppo med den berömda Bourgogne-druvan. De söta kullarna i Canelli-området ger en etikett med ett friskt ansikte och stor njutbarhet. Den delvisa lagringen i trä påverkar inte vinets druvprofil, utan bevarar fruktiga noter i förgrunden, berikade med lätta inslag av tertiär utveckling.
"Costebianche" från Coppo är ett rent Chardonnay som kommer från vinrankor odlade på vita jordar, kännetecknade av ler-kalksten, med närvaro av silt. De över 50 hektaren vinodlingar ligger på en höjd av cirka 200 meter över havet, med soliga exponeringar riktade mot sydost, syd och sydväst. Chardonnay-vinstockarna odlas med Guyot-metoden med en planteringstäthet på 4000 plantor per hektar. Efter den manuella skörden pressas druvorna mjukt. Den 20% av musten jäser och mognar i barrique av andra och tredje gången, medan resten vinifieras i rostfria ståltankar. Innan försäljning, mognar vätskan i några månader i vinkällaren.
försäljning, mognar vätskan i några månader i vinkällaren.“Costebianche” Chardonnay från Coppo är en etikett som bekräftar hur den berömda franska druvan har anpassat sig väl till det piemontesiska området. Det är ett medelfylligt vitt vin, som uppskattas för sin druvtrohet. Det har en ljusgul färg med svaga gröna reflexer. På gommen utstrålar det eleganta blommiga dofter, citrusaromer, vit frukt, exotiska inslag och örter. Den smaken är av vacker fruktighet, med ett uttrycksfullt mitt på gommen och mjuka noter av tropisk frukt. Avslutningen har god friskhet och sälta. En piemontesisk smak med internationell prägel!