Champagne Rosé Brut De Sousa
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaDet Champagne Rosé från De Sousa har en rik och mycket fruktig aromprofil. Det kommer från Chardonnay-druvor, med en liten procentandel av Pinot Noir. Näsan ger noter av äpple, smultron och små skogsbär. På gommen är det energiskt och saftigt, med god friskhet och stor balans. Ekologiskt, biodynamiskt, hantverksmässigt vin.
Brut Rosé från Maison de Sousa kännetecknas av sin särskilda finess, som beror på en övervägande andel Chardonnay från värdefulla vingårdar i Côte des Blancs. I glaset har den en klarröd färg, genomträngd av en delikat och bestående mousse. Doften uttrycker toner av äpple och vit frukt, inslag av citrus och aromer av jordgubbar, små röda bär, förädlade med subtila kryddiga nyanser. Smaken är livlig och energisk, med en krispig frukt och en harmonisk avslutning av behaglig
av ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, med medvetenheten om att endast druvor av hög kvalitet kan ge stora viner. Varje enskild parcell vinifieras separat, just för att framhäva de extraordinära egenskaperna hos terroiren. Brut Rosé görs med Chardonnay-druvor som kommer från vingårdarna i Grauves, medan Pinot Noir kommer från Grand Cru i Aÿ. Efter jäsningarna mognar vins clairs i flera månader, fram till skapandet av den slutliga cuvéen. Den andra jäsningen sker i flaska enligt Champenoise-metoden, med en lagring på jäst i minst 30 månader.Brut Rosé från Maison de Sousa kännetecknas av sin särskilda finess, som beror på en övervägande andel Chardonnay från värdefulla vingårdar i Côte des Blancs. I glaset har den en klarröd färg, genomträngd av en delikat och bestående mousse. Doften uttrycker toner av äpple och vit frukt, inslag av citrus och aromer av jordgubbar, små röda bär, förädlade med subtila kryddiga nyanser. Smaken är livlig och energisk, med en krispig frukt och en harmonisk avslutning av behaglig
mineralfriskhet.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk