Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023

Cerasuolo d’Abruzzo "Giusi" från Tenuta Terraviva är en av de mest intressanta versionerna av detta historiska rosévin. Det är en etikett som tolkar med elegans och friskhet ett av de mest kända vinerna i området. Producerat med de rika och generösa druvorna från Montepulciano d’Abruzzo, är Cerasuolo ett intensivt och fruktigt rosévin, mycket långt ifrån den spensliga och subtila stil som är på modet i Provence. Trogen traditionen, följer den karaktären hos druvsorten och erbjuder ett vin med en bestämd personlighet, som erövrar med omslutande aromer av bär och en klar uttrycksfull friskhet, som gör sippen behaglig och lättflytande.

"Giusi" Cerasuolo d’Abruzzo föds nära havet, i det kuperade inlandet av Tortoreto. Tenuta Terraviva odlar sina vinrankor med särskild omsorg och uppmärksamhet, med avsikt att maximera värdet av de typiska abruzzesiska druvsorterna. Målet är att producera viner med ett hantverksmässigt ansikte, kapabla att uttrycka den autentiska essensen av Abruzzos land och dess traditioner. Vid slutet av den manuella skörden, som vanligtvis äger rum under den första veckan i september, pressas de bästa klasarna mycket varsamt.och med en kort kontakt med skalen. Musten sätts i jäsning i ståltankar vid en temperatur av 22 °C, vilket sker spontant med användning av endast inhemska jäststammar. Innan buteljering vilar vinet i 6 månader i ståltankar och avslutar mognadsperioden med tre månader i flaska.

Vinet "Giusi" Terraviva är ett rosévin med gastronomisk inriktning. Det passar mycket bra med en skärbräda av smakrika charkuterier, med skaldjursgrytor, den klassiska abruzzesiska brodetto och med vita kött med delikata smaker. Det framträder med en intensiv rosa färg med ljusa kopparreflexer. Den doftprofilen är elegant, intensiv, med rika aromer av små röda bär, som ger doften av körsbär, hallon, röda vinbär, skogshallon och nyanser av aromatiska örter från medelhavets buskland. På gommen uttrycker det en behaglig fruktig rikedom, rik och saftig, som översätts till en mjuk och omslutande sip, väl balanserad av en salt avslutning och livlig friskhet.