Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia 2016
Ekologiska och biodynamiskaDen Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia är ett rödvin av stor elegans, producerat i hjärtat av Toscana av ett av de historiska namnen i Montalcino. Den tålmodiga och noggranna lagringen i tre år i ekfat ger vinet struktur och mjukhet, uttryckt i en lång, fyllig och omslutande klunk. I näsan följer noter av bär och körsbär med inslag av söta kryddor, läder och tobak samt delikata blommiga toner. Ett klassiskt, djupt och förtrollande vin, att spara för speciella middagar
Brunello di Montalcino "Poggio al Vento" representerar spetsen av Col d'Orcia vingård och en av de mest prestigefyllda etiketterna i hela Montalcino-området. Den föds från en verklig cru, som på grund av sina speciella pedoklimatiska förhållanden alltid producerar överlägsen druvkvalitet, med mer eleganta, rika och komplexa aromer. För att alltid upprätthålla en hög produktionsnivå, görs den endast vid särskilt gynnsamma årgångar, som kan ge exceptionella viner. En noggrann hantering av vingården, vinifiering och mognad som utförs med tålamod och noggrannhet, gör det möjligt att erbjuda entusiaster en extraordinär Sangiovese.
"Poggio al Vento" är Brunello di Montalcino från den berömda egendomen "Col d'Orcia", en av de viktigaste verkligheterna i Ilcino-området. Vingårdarna ligger i området Sant’Angelo in Colle och har sedan 2010 förvaltats enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Det milda klimatet, med medelhavspåverkan och goda temperaturvariationer, är mycket lämpligt för odling av röda druvor, särskilt Sangiovese. Cuvéen är resultatet av endast från vingården Poggio al Vento, belägen i den centrala delen av en kulle, på 350 meters höjd, med utsikt över floden Orcia. Den södervända exponeringen, som alltid är mycket ventilerad, och de lämpade jorden, gör att Sangiovese kan uttrycka sig mycket väl. Vid slutet av skörden, fortsätter man med jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 28 °C, med en maceration på skalen av cirka 20-25 dagar, åtföljd av periodiska pumpningar och délestage. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i betongtank och mognar i 3 år i ekfat från Allier och Slavonien på 25 och 75 hl, följt av en flaskmognad på 16 månader.
Den röda Brunello di Montalcino "Poggio al Vento" Col d'Orcia är en flaska att njuta av en speciell kväll bland kännare som kan uppskatta de värdefulla nyanserna av en exceptionell etikett. Vid första anblicken visar den en vacker rubinröd färg med ljusa granatröda reflexer. Buketten påminner om aromerna av körsbär, små röda bär, inslag av skog, aromatiska örter, delikata kryddor, rostade känslor och boisé. Med god struktur och komplexitet har den en tät, men mognar, som omsluter en djupt och långt klunk. Avslutningen är frisk, smakrik och mycket långvarig.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk