Bianco 'No Land Vineyard' Ferlat 2021
Vinmakarens viner"No Land Vineyard" av Ferlat är ett vitt vin med stor friskhet och behaglig smakrikedom som kommer från en blandning av Friulano, Ribolla och Chardonnay. Det uttrycker sig i näsan med toner av citrus, frukt med vit fruktkött, tropisk frukt och dofter av jasmin och aromatiska örter. Det flyter klart och lättdrucket, vilket visar på en uttalad maritim friskhet
Vitt vin ‘No Land Vineyard’ från det friulanska vineriet Ferlat utgör en etikett som kan förena komplexitet och smidighet. Det är en blandning av tre vita druvsorter från traditionen i Collio, som bearbetas genom en lång maceration på skalen. Sedan 1950 har Ferlat varit engagerad i odlingen av inhemska druvsorter i Cormons, i provinsen Gorizia, men det var först 2000, med Moreno Ferlat, som den verkliga kvalitetsförändringen ägde rum. Faktum är att produktionen det året började flaskas internt utöver att säljas i bulk.
Ferlat Vitt ‘No Land Vineyard’ är ett orangevin som härstammar från en blandning av Friulano (50%), Ribolla Gialla (30%) och Chardonnay (20%) från stockar med en genomsnittlig ålder av 40 år. De tre druvorna, skördade vid samma tidpunkt med sikte på en utmärkt medelnivå av mognad, avstjälkas, krossas och sätts att jäsa i cementtankar tack vare det exklusiva ingripandet av inhemska jäststammar. Kontakten mellan den fermenterande musten och skalen varar i cirka 20 dagar, varefter pressningen och spontan malolaktisk jäsning äger rum.spontan. Därefter placeras vinet delvis i gamla tonneau och delvis i ståltankar för en mognad på cirka ett år på de fina jästfällningarna.
Det macererade friulanska vita vinet ‘No Land Vineyard’ från Ferlat har en halmgul färg med gyllene reflexer. Den doftande panoramat uttrycker toner av tropisk frukt, citruszest, vit frukt, aromatiska örter, akac blommor och jasmin. Friskt, livligt och smidigt är smaken, utan att sakna rikedom och komplexitet. Den bestämda salta eftersmaken och en mycket subtil tanninupplevelse leder den långa finalen som är i linje med doften.