Bianco 'La Salita' Rabasco 2024
Vinmakarens vinerVitt "La Salita" är ett vitt vin macererat på skalen med ett uttrycksfullt och typiskt profil som kommer från druvor Trebbiano d'Abruzzo odlade på de branta sluttningarna i Loreto Aprutino. Smaken är frisk, kraftfull och rik, fyllig och med intensiv sälta, där en aromatisk bukett framträder bestående av noter av tallharts, aprikos, mogna citrusfrukter och medelhavskryddor.
Det vita vinet “La Salita” från Rabasco beskriver perfekt karaktären hos abruzzeserna: gästvänliga, generösa och direkta. Det är sedan paradoxalt att Iole Rabasco, vinmakaren bakom den vingård hon grundade, faktiskt har lucanska rötter. Men kanske är det just därför hon lyckats sätta en stark prägel på sina viner och odla inhemska druvsorter genom att dra full nytta av den lokala bondepraktiken. Genom att kombinera detta med uppmärksamhet från ekologisk och biodynamisk praxis, både för att värdera området och för att säkerställa växternas och druvornas hälsa, har resultaten inte låtit vänta på sig och produktkvaliteten är hög.
“La Salita” Bianco är gjord på ren Trebbiano d’Abruzzo. Druvorna kommer alla från vinrankorna i vingården “La Salita”, mellan Loreto Aprutini och Pianella, vars namn antyder en terräng med branta sluttningar där plantorna finner sin plats. Exponeringen är nordostlig, vilket hjälper till att utveckla en viss grad av syra, medan jorden växlar mellan lager av lera och kalksten. Jäsningen sker utan temperaturkontroll i öppna kar för att främja syresättning och perioden av