Bianco Frizzante 'Verderame' Vecchio Consorzio 1953

Den Frizzante Vita ‘Verderame’ från Vecchio Consorzio 1953 är en hyllning till den smidiga och bekymmersfria drycken som är typisk för den emilianska traditionen. Buteljeringen sker innan den alkoholhaltiga jäsningen är klar för att utlösa skumningen, som sker under våren med stigande temperaturer. På näsan öppnar den sig med inslag av grönt äpple och citrusskal, åtföljt av antydningar av vita blommor och gräsiga inslag. På gommen är den spänd, med en vibrerande friskhet och en behaglig effervescens. Den passar perfekt med en varm genovese focaccia