Bianco Fabbrica di San Martino 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Costa Toscana IGT
Vermentino, Malvasia Toscana, Trebbiano Toscano
Biodynamiska, Ekologiska, Vin från vinmakaren, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Bianco di Fabbrica di San Martino är ett hantverksvin från de lucchesiska kullarna. Fabbrica är en av de mest representativa biodynamiska vingårdarna i Lucca och följer filosofier med minimalt ingripande. Vinet jäser i gamla tonneaux, nästan neutrala behållare som möjliggör att extrahera frukt och rundhet. I näsan är det intensivt, med toner av mogen frukt och örtiga inslag, medan det på gommen är materiskt men inte av måttlig kropp, smakrikt och stramt. Det passar naturligt med fisk- och grönsaksrätter, som en bönsoppa eller en stuvad torsk
Färg:
Ljust gyllene gult med en lätt dimma
Arom:
Mycket mogen, med persika, kamomill och svaga medelhavsnudda av rosmarin
Smak:
Smakrik, mycket taktil och av god substans, med stor sälta
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk