Bianco 'Da-Di' Avignonesi 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Orpicchio 50%, Grechetto 29%, Trebbiano 19%, Vermentino 1%, Malvasia 1%
Gjorda i amphora, Koldioxidmacering, Macerati på skalen, Orange Wine, Biodynamiska, Ekologiska, Veganvänlig
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Priser
Nyckelpoänger
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Vitt vin 'Da-Di' Avignonesi föds ur viljan hos Virginie Saverys, ägaren av vingården, att lyfta fram de inhemska druvorna från Cortona, ett område som är känt för sina stora vita viner. Detta vin är resultatet av fyra distinkta vinifieringar: Orpicchio i amfora, Grechetto i koldioxidmaceration, Trebbiano i skalmaceration och Vermentino i cement. Nosen uppfattar vit persika, grön äpple och ananas som öppnar upp till fräscha aromer som citron och fläder. På gommen är det vibrerande, fylligt och friskt, strukturerat och med en subtil tanninskänsla. Att prova med fina rätter som en havsabborrefilét med fänkål
Färg:
Intensiv gyllene gul
Arom:
Fräsch start med vit persika och grön äpple, sedan ananas eller citron, avslutas med fläderblommor
Smak:
Vibrerande friskhet, rund kropp, kvarstående sälta och subtila tannininslag
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk