Barolo 'Ravera' Gian Luca Colombo 2021

Barolo ‘Ravera’ av Gian Luca Colombo är en elegant, stram och koncentrerad rödvin, producerad av ett nu välkänt namn inom Langhe-produktionen. Vinet återspeglar företagets hantverksmässiga tillvägagångssätt: starkt biodynamiskt engagemang och varje flaska signeras med producentens fingeravtryck. I näsan uttrycker det klara dofter av mogen röd frukt och fina kryddiga inslag. På gommen är det stramt, djupt, med solid struktur och torr avslutning. Det passar naturligt till rött kött och strukturerade första rätter, som en rödvinsbräserad kötträtt.