Barolo Bussia 'Vigna Colonello' Francesco Clerico 2020

Barolo Bussia ‘Vigna Colonnello’ av Francesco Clerico kommer från en liten cru i Monforte d'Alba som vetter mot sydväst och får sol fram till solnedgången. Den är gjord av Nebbiolo-druvor från ekologiskt jordbruk, jäst i stål med lång maceration och lagrad i minst 18 månader mellan stora fat och barrique. I näsan erbjuder den noter av vissnad ros, körsbär i sprit och kryddiga och balsamiska nyanser. Smaken är robust och silkeslen, med en lång eftersmak. Perfekt med en risotto med Castelmagno