Barbera d'Asti 'Tantevi' Tenuta Il Nespolo 2022

Barbera d'Asti ‘Tantevì’ från Tenuta il Nespolo representerar ett troget uttryck för vinodlingen i Asti. Vingårdarna ligger på kalk- och lerjordar med nordvästlig exponering, en position som bidrar till att bevara fruktens naturliga friskhet. Efter en malolaktisk fermentering som äger rum mellan stål och cement för att bevara den varietala doften, lagras den i 9 månader i samma material innan buteljering. I näsan frigörs intensiva aromer av mogen körsbär och skogsbär berikade med delikata nyanser av viol och en aning lakrits. På gommen visar sig smaken som mjuk och rik, präglad av en uttalad friskhet och en fin tanninstruktur som perfekt rengör munnen. Detta vin passar utmärkt med en ugnsbakad fläsklägg med potatis