Barbera d'Asti 'Ronco Malo' Vittorio Bera 2021

Barbera d'Asti "Ronco Malo" av Vittorio Bera är ett klassiskt vin från Piemonte, en avkomma av en gammal folklig tradition och ett uttryck för en historisk druvsort från området. Det är en etikett som vill återupptäcka den mest ärliga och direkta sidan av Barbera, genom att välja att använda en vinifiering enbart i betong, utan inslag av trä. Tack vare denna produktionsfilosofi behåller vinet en fruktig doft och en livlig friskhet som gör att det är mycket njutbart.

Vinet "Ronco Malo" Barbera d'Asti produceras i Asti-regionen, särskilt i området Canelli, av vingården Vittorio Bera. Det är en familjeverksamhet med gamla rötter som går tillbaka till mitten av 1700-talet. Redan 1964 antog företaget ekologiskt jordbruk, en verklig pionjär inom sektorn under en helt oväntad tid. Även i vinkällaren föredras enkelhet i vinifieringen, utan användning av kemiska eller fysiska behandlingar. Vinstockarna odlas på kullen i Canelli, på magra jordar som består av kalk-lera som skapats av nedbrytning av gamla sandstenar och lera som härstammar från marina sedimentation. Vinet kommer från en hektar vingård, med plantor som är cirka 20 år gamla och som odlas enligt Guyot-metoden. Efter den manuella skörden genomförs jäsning i betongtankar med inhemska jäststammar och en maceration på skalen i cirka 30 dagar. Det mognar i betong på de fina jästfällningarna i minst 24 månader och buteljeras utan klarning eller filtrering.

"Ronco Malo" av Vittorio Bera är perfekt för den som vill lära känna den mest sanna och autentiska själen av Barbera och dess uttrycksfulla och oersättliga varietala egenskaper. Det presenteras med en intensiv rubinröd färg. I näsan avger det aromer av körsbär, mogen röd frukt och kryddor. Smaken har en livlig och sprudlande ingång med ett krispigt och saftigt mittparti. Tanninerna är söta och subtila och avslutningen är frisk och smakrik.