Adarmando' Tabarrini 2024
Callmewines favoriter"Adarmando" är ett vitt vin av stor territorialitet från Montefalco-kullarna, gjort av gamla vinrankor som är nästan 90 år gamla av Trebbiano Spoletino. Buketten doftar av eleganta toner av gul och tropisk frukt, gula blommor och aromatiska örter och framkallar en full och stor volym, genomsyrad av en trevlig friskhet och mineralitet
Vingården Tabarrini har alltid närt en dröm: att skapa ett stort vitt vin i en terroir där de röda vinerna står i centrum för uppmärksamheten. En ambitiös önskan som, tack vare Giampaolos stora vision, blir verklighet, genom att återupptäckta en typisk umbrisk druvsort, Trebbiano Spoletino. "Adarmando" är ett vitt vin av stor karaktär, som förenar en varierad palett av dofter med en frisk smak där sältan är nyckeln till en anmärkningsvärd eftersmak. En flaska som Giampaolo ägnar åt Armando, sin starka och orubbliga morfar, precis som detta Umbria IGT, som presenterar Montefalcos territorium i en ny och spännande dräkt.
Tabarrini gör Adarmando från en inhemsk druvsort från området, Trebbiano Spoletino, som kommer från gamla vinrankor som fortfarande är på egen rot, vars ålder når nästan nittio år. Vinodlingarna, belägna cirka 350 meter över havet och exponerade mot sydost, har sina rötter i en jord som kännetecknas av en lerig och lera underjord. Druvorna, efter skörd, jäser i stålkar tack
av att använda inhemska jäststammar, och här får de stå i cirka 12 månader för att mogna; följt av buteljering, efter vilken vinet mognar direkt i glaset i ytterligare 9 månader."Adarmando" är ett vitt vin som, i glaset, framträder med en halmgul färg, genomdragen av lätta gyllene reflexer. Nosen avslöjar en perfekt symfoni av komplexa och lager av noter, där man från fruktiga och blommiga minnen går över till salta nyanser och aromatiska örter. Vid provsmakning är den bred, fyllig, med en smak av temperament, präglad av en salt ton och en trevlig friskhet; avslutas med en långvarig finish, präglad av en mineralisk eftersmak. En balanserad och verkligen tillfredsställande flaska, som, om det fortfarande behövs, återigen bekräftar den stora kvaliteten på Tabarrinis produkter.