'160 Anni' Ippolito 1845 2022
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Priser
Från våra sommelierer
‘160 Anni’ av Ippolito 1845 firar historien om vingården genom en vinframställningsteknik som ger stor komplexitet till gaglioppo. De bästa klasarna torkas faktiskt på galler fram till slutet av november. Efter jäsningen mognar vinet i över ett år på ek för att få en mjuk och behaglig textur. I näsan är det förföriskt, med inslag av skog som möter torkad viol, sultanins rosiner och söta kryddor. På paletten uttrycker det stor struktur, den runda och intressanta smaken är mycket lång. Utmärkt med viltkött i kryddor eller mögelost
Färg:
Djupröd och mörk
Arom:
Börjar med vilda björnbär, sedan torkad viol, russin och slutligen söta kryddor som vanilj och kanel
Smak:
Robust och varmt, mycket mjukt, halvsött, med en balanserad och frisk finish