'Zamò Bianco' Le Vigne di Zamò 2024
(
75 cl
/ 13%
) Friuli DOC
Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Sauvignon, Riesling
Macerati på skalen
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
‘Zamò Bianco’ från Le Vigne di Zamò är en friulansk blandning som rymmer många av de ikoniska druvsorterna som odlas i regionen: Friulano, Ribolla, Pinot Grigio och sedan Sauvignon och Riesling som, för att accentuera sina aromatiska komponenter, genomgår en kort kall maceration. Följt av en partiell malolaktisk jäsning och mognad på jästfällningen med frekvent batônnage, för att ge struktur åt smaken. Näsan framhäver noter av vit frukt, citrus och lätta örtiga nyanser. Smaken är frisk och salt, med en avslutande mjukhet som rundar av upplevelsen. Passar bra med fisk- och grönsaksrätter, idealisk med en ugnsbakad öring
Färg:
Strålgul med gröna reflexer
Arom:
Artikulerad, med dominerande vit persika, sedan citronskal, akacia, jodiska inslag och en mjölkig avslutning
Smak:
Mjuk, med en tydligt salt profil och en lång och aromatisk avslutning