Vosne Romanée 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2019

Vosne Romanée "Quartiers de Nuits" från Domaine de Bellene är ett rödvin av betydande intensitet och aromatisk detalj, producerat i vad som kanske är den mest lämpade kommunen i världen för produktion av röda viner. Legenden om Vosne Romanée matas med goda skäl av alla vinälskare, eftersom de mest lämpade grand cru-vinerna i världen för produktion av Pinot Noir finns i denna lilla kommun i hjärtat av Cote d'Or. Förutom de namn som får huvudet att snurra, finns det flera parceller eller lieux dits som kan ge liv åt fantastiska viner, och Nicolas Potel har möjlighet att arbeta med flera av dessa och tolka dem med den känslighet och precision som kännetecknar hans stil. Respektfull vinodling och begränsad intervention gör att varje parcella kan framhäva sina egenskaper, och det är just här som charmen och storheten i Bourgogne ligger, liksom intelligensen hos en vinmakare som Nicolas som föredrar att följa jorden istället för att övervinna den.

Det röda Vosne Romanée "Quartiers de Nuits" är gjort av ren Pinot Noir-druvor från den namngivna kommunen och från vinstockar som är minst 90 år gamla som vilar på kalkhaltig lerjord med sydostläge. I vingården följs principerna för biodynamisk odling, med hänsyn till månens faser och endast naturliga preparat, koppar och lite svavel används. I källaren fortsätter man med spontana alkoholfermenteringar i ekfat och lagring i 12 månader alltid i samma behållare, nya till 50%.

"Quartiers de Nuits" Vosne Romanée framträder i glaset med en intensiv och lysande rubinröd färg. Doften är pulserande, kännetecknad av den eteriska och svårfångade karaktär som endast Bourgogneviner har. En följd av dofter av skogsbär, kumquat, orientaliska kryddor och macerated blommor följs av en sensuell och krämig smak, underbar i struktur och finhet. Charmant, som få andra.