Vosne Romanée Domaine Faiveley 2023
Vosne Romanée från Faiveley är ett rikt och komplext rödvin från Bourgogne baserat på Pinot Noir, lagrat i ekfat i 14-16 månader. Dess aromatiska profil består av fulla noter av röda frukter, kryddor och rostade samt boisé nyanser. Smaken är kraftfull och elegant, med stor balans
Vosne Romanée från Domaine Faiveley behöver inte många ord av presentation. Det är en Pinot Noir som föds i en av de mytiska platserna i vinvärlden, mitt i hjärtat av Bourgogne. En elegant, raffinerad rödvin, som tack vare den långa lagringen i trä, får en stor aromatisk komplexitet. Buketten påminner om aromerna av små röda bär, förfinade med lätta kryddiga och boisé-noter. Smaken är harmonisk och balanserad med en avslutning av vacker smaklig uthållighet.
Vosne Romanée produceras med de fina druvorna av Pinot Noir som odlas i Vosne Romanée, en liten men mycket berömd appellation i Bourgogne, som ligger i hjärtat av den berömda Côte de Nuits, nära Vougeot. De särskilt lämpade jordarna och det perfekta mikroklimatet för att mogna en känslig och krävande druvsort som Pinot Noir har genom århundradena skapat charmen av dessa få hektar vinmark. Skörden av druvorna är strikt manuell, med val av endast de bästa klasarna. När jäsningen är avslutad, fortsätter man med lagringen i franska ekfat, till stor del nya, under en period av cirka 16 månader, innan
att sättas på flaska.
Pinot Noir Vosne Romanée från Domaine Faiveley representerar perfekt stilen hos de bästa Pinot Noir-vinerna i Bourgogne. Raffinerad och intensiv, är det en verklig njutning att smaka långsamt för att njuta av hela harmonin. I glaset har den en ganska intensiv rubinröd färg, med granatröda nyanser. Den doftande bilden är särskilt rik och uttrycksfull med delikata aromer av röda bär, rostade nyanser, kryddiga inslag och boisé. På paletten har den en bra struktur, med betydande komplexitet och aromatisk rikedom, eleganta tanniner och en stor smakbalans, som avslutas med trevliga fräschörnoter.