Vosne Romanée Domaine Faiveley 2022

Vosne Romanée från Domaine Faiveley behöver inte många ord för att presenteras. Det är en Pinot Noir som föds i en av de mytiska platserna i vinvärlden, mitt i hjärtat av Bourgogne. En elegant, raffinerad rödvin som, tack vare den långa lagringen i trä, får en stor aromatisk komplexitet. Buketten påminner om aromerna av små röda bär, förfinade av lätta kryddiga och boisé-noter. Smaken är harmonisk och balanserad med en fin eftersmak.

Vosne Romanée produceras med de fina druvorna av Pinot Noir som odlas i Vosne Romanée, en liten men mycket berömd appellation i Bourgogne, som ligger i hjärtat av den berömda Côte de Nuits, nära Vougeot. De särskilt lämpade jordarna och det perfekta mikroklimatet för att få ett känsligt och krävande druvsort som Pinot Noir att mogna har genom århundradena skapat charmen hos dessa få hektar vinmark. Skörden av druvorna är strikt manuell, med val av endast de bästa klasarna. När jäsningsfasen är avslutad, fortsätter man med lagringen i franska ekfat, mestadels nya, under en period av cirka 16 månader, innanatt sättas på flaska.

Pinot Noir Vosne Romanée från Domaine Faiveley representerar perfekt stilen hos de bästa Pinot Noir-vinerna i Bourgogne. Raffinerad och intensiv, är det en verklig njutning att avnjuta långsamt för att verkligen uppskatta hela harmonin. I glaset har den en ganska intensiv rubinröd färg, med granatröda nyanser. Den doftande profilen är särskilt rik och uttrycksfull med delikata aromer av röda bär, rostade nyanser, kryddiga inslag och boisé. På paletten har den en bra struktur, med anmärkningsvärd komplexitet och aromatisk rikedom, eleganta tanniner och en stor smakbalans, som avslutas med trevliga fräschörnoter.