Viura 'Nauda' Alonso & Pedrajo 2020

Viura ‘Nauda’ av Alonso & Pedrajo är en ‘orange’ baserad på en ikonisk druvsort från Rioja, vanligtvis känd som Macabeo. Denna monovarietala vita vin produceras med långa macerationer i 'tinajas', de traditionella spanska amfororna. Efter 6 månader i amfora och på skalen, buteljeras detta vin utan tillsatser, klarifieringar eller filtreringar. På näsan är det fruktigt och komplext, med inslag av aprikos och citrusfrukter. På paletten är det rustikt, med smakrikedom och skarp fräschör. Det passar bra med feta fiskar och lagrade ostar, perfekt med bacalao a la riojana