'Vitagrama' Casa Caterina 2009
Vinmakarens viner"Vitagrama" från det lombardiska vinhuset Casa Caterina är ett gott och elegant rödvin perfekt för att överraska vänner under måltider med kött. För att skapa denna etikett används noggrant handplockade röda druvor och under vinifieringen används endast inhemska jäststammar. Den intensiva rubinröda färgen klär glaset i en mörk mantel medan tydliga aromer av björnbär, blommor och kryddor berusar näsan. Smaken är mjuk, fyllig, raffinerad, harmonisk och något salt i avslutningen.
I glaset uttrycker ‘Vitagrama’ Casa Caterina en intensiv rubinröd färg. Den aromatiska buketten är bred och mångfacetterad, definierad av dofter av björnbär, skogsbotten, svartpeppar och stjärnanis, berikad med balsamiska inslag. Full smak, elegant och med stor smak- och doftöverensstämmelse, initialt mjuk men snart uppnådd av en livlig frisk-saltighet som kvarstår länge tillsammans med sammetslena tanniner. Harmonisk tolkning som imponerar med sin balans, i stånd att värderas om den kombineras med smakrika rätter av rött kött och vilt.
trä, där den efterföljande malolaktiska jäsningen också sker. Under hela vinifieringsprocessen genomgår vätskan ingen filtrering.I glaset uttrycker ‘Vitagrama’ Casa Caterina en intensiv rubinröd färg. Den aromatiska buketten är bred och mångfacetterad, definierad av dofter av björnbär, skogsbotten, svartpeppar och stjärnanis, berikad med balsamiska inslag. Full smak, elegant och med stor smak- och doftöverensstämmelse, initialt mjuk men snart uppnådd av en livlig frisk-saltighet som kvarstår länge tillsammans med sammetslena tanniner. Harmonisk tolkning som imponerar med sin balans, i stånd att värderas om den kombineras med smakrika rätter av rött kött och vilt.