'Viotto' Scarbolo 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Vita druvor
Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren
Omedelbart tillgänglig
'Viotto' Scarbolo 2023
309,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiska
NyheterFrån våra sommelierer
'Viotto' från Scarbolo kommer från vingårdarna i Friuli, som är engagerade i ett hantverksmässigt och hållbart tillvägagångssätt. Druvorna, delvis påverkade av botrytis, plockas för hand i början av september och fermenteras med inhemska jäst först i stål och sedan i tonneau. Den ger dofter av vit persika, citrusfrukter, örtiga toner och antydningar av rostad mandel. I munnen är den frisk och livlig, med en levande smakrikedom och en mineralisk avslutning. Perfekt med en skaldjursrisotto
Färg:
Klart halmgult med gyllene reflexer
Arom:
Noter av vit frukt som persika, inslag av citruszest, örtiga toner och subtila antydningar av rostad mandel
Smak:
Frisk och livlig, smakrik, med en livlig mineralitet och en behaglig mjukhet
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk