Viognier 'Vertigine' Podere Ranieri 2024
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarViognier 'Vertigine' från Podere Ranieri är ett friskt och aromatiskt vitt vin, lagrat i sex månader i stål och ytterligare sex månader på flaska innan det släpps på marknaden. Smaken är mineralisk och uppfriskande, stödd av en trevlig saltaktig ton i avslutningen, medan doften utstrålar noter av vita blommor, bergamott och svart te: ett vin som uttrycker klok balans
‘Vertigine’ Viognier är ett vitt vin från Maremma Toscana med en innovativ karaktär, framställt av den hantverksmässiga vinproducenten Podere Ranieri. Viognier är en druvsort som definieras mellan semi-aromatisk och aromatisk, och som i norra Rhône ger upphov till ett av de mest uppskattade vita vinerna i världen: Condrieu. Podere Ranieri har valt att satsa på denna druvsort med avsikt att bryta mönster och inte följa redan upptrampade vägar. Det som driver bearbetningen av Viognier ‘Vertigine’ är viljan att uppnå en stor aromatisk renhet och samtidigt framhäva den karaktäristiska salta tonen som också ges av det maremmaniska territoriet.
Viognier ‘Vertigine’ från Podere Ranieri är producerad med enbart druvor av den homonyma franska sorten som odlas i området kring Massa Marittima. Här, på 60 meters höjd, drar växterna nytta av närheten till havet, den ekologiska odlingen av vinrankorna och den leriga-sandiga jorden, rik på lera och skelett. Efter den manuella skörden transporteras klasarna till källaren där de genomgår en kall förfermentativ maceration under 24 timmar, avsedd att bevara de aromatiska föregångarna som finns i bären. Därefter fortsätter man med en mjuk pressning och den efterföljande alkoholfermenteringen av musten i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Höjningen sker alltid i stål och pågår i 6 månader, följt av ytterligare 6 månader av mognad på flaska innan den når marknaden.
Den lysande halmgula färgen är färgen på Podere Ranieri Viognier ‘Vertigine’, som på näsan framkallar delikata dofter av sommarfrukter, vita blommor, bergamott, saffran och svart te, med en intensiv mineralton i bakgrunden. Frisk, smidig och salt är smaken, med den karaktäristiska mineraliteten som förlänger eftersmaken på gommen.