Vintage Tunina Jermann 2023

en exemplarisk uttryck, det vill säga en modellvin som har lanserat produktionen av vita viner i Collio.

Jermann Tunina Vintage är en blandning av de mest kända vita druvorna från Friuli, som kan förena i en klunk finess, aromatik och mjukhet hos Chardonnay och Sauvignon med den typiska och höga kvaliteten hos lokala sorter, såsom Malvasia Istriana, Ribolla Gialla och Picolit. Det är en sublim och elegant tolkning, definierad av Cesare Pillon som ett extraordinärt meditativt vin, men i en aktiv mening eftersom det får en att meditera och drömma. Vingårdarna, odlade med det traditionella systemet som kallas "capuccina", sträcker sig över 3 hektar och har sina rötter i det typiska Collio-territoriet, som kallas ponca, bestående av marner och sandstenar från ekocenisk tid. Vinifieringen sker i ståltankar medan lagringen utförs för en del av vätskan i österrikiska ekfat på 60-80 hl.

Vinet Vintage Tunina framträder med en halmgul mantel kantad av gyllene nyanser. Näsan är kalejdoskopisk, livlig och intensiv, växlar mellan stötar av exotisk gul frukt och känslor av vilda blommor med värdefulla puffar av saffran och honung. Citrusessenser, vindar av aromatiska örter och mineralnyanser i andra hand. Klunken har stor personlighet och karaktär, visar en vibrerande friskhet som styr alla smakkomponenter. Strukturen är solid och kompakt, utan att vara påträngande. Rik och förförisk, avslutas den med en långvarig eftersmak. Dess enorma drickbarhet drar dig hela vägen till slutet!

av saffran och honung. Citrusessenser, vindar av aromatiska örter och mineralnyanser i andra hand. Klunken har stor personlighet och karaktär, visar en vibrerande friskhet som styr alla smakkomponenter. Strukturen är solid och kompakt, utan att vara påträngande. Rik och förförisk, avslutas den med en långvarig eftersmak. Dess enorma drickbarhet drar dig hela vägen till slutet!