Maria Donata Bianchi
Vingården Maria Donata Bianchi är en historisk och numera etablerad vinproducent i Ponente Ligure, belägen i det blomstrande området Imperia i Diano Aretino. Det är alltid trevligt att följa utvecklingen i historien om en liten jordbruksverksamhet, men i detta specifika fall är det kanske ännu mer vackert. Här har generationsskiftet från pappa Emanuele till Marta Trevia, en ung kvinnlig vinmakare, genomförts med sällsynt skicklighet och positivitet: tillförseln av nya energier blandas med det historiska produktionssättet i huset. Emanuele är alltid närvarande, men har med intelligens lyckats sy ihop en roll som övervakare och stöd, snarare än som ledare.
Maria Donata Bianchi är en rosafärgad vingård omgiven av ett magnifikt landskap av sällsynt enkelhet: framför gröna och branta terrasser, runt omkring en mörk och biodivers skog, vid sidan av en välutrustad och gästvänlig agriturismo, Agriturismo Valcrosa som öppnade 2009. Egendomen omfattar idag 4 hektar fördelade mellan Diano Aretino och Diano Castello; på 350 meter över havet, smekta av vindarna och uppvaktade av den varma solen, njuter vinrankorna av en perfekt exponering, på mark som är rik på kalkhalt.kalkhaltig. Mellan vinrankorna praktiseras gräsbete och principerna för ekologiskt jordbruk, som har varit på plats länge, kommer snart att ge sina frukter och omvandlas till den eftertraktade certifieringen på etiketten.
Idag är det Marta som noggrant bevarar hemligheterna hos Maria Donata Bianchi, stark av sina erfarenheter på fältet i vinregioner i Nya världen och stödet från Joao Ramos, agronom och biodlare. Hon producerar vita viner i den liguriska traditionen från typiska druvor som Vermentino och Pigato, och vinifierar dem i ståltankar för att lyfta fram den klassiska örtiga och medelhavsinspirerade profilen av frukten. När det gäller röda viner är de använda druvsorterna mestadels Grenache och Syrah, som ger liv åt lätta och mycket drickbara vätskor. Den röda tråden i den nya väg som Marta har valt är en strikt respekt för den omgivande miljön: endast genom att leva i balans med naturen är det möjligt att omvandla de typiska svårigheterna i det liguriska territoriet till lätta produkter fulla av karaktär och uttryck.
Vingården Maria Donata Bianchi är en historisk och numera etablerad vinproducent i Ponente Ligure, belägen i det blomstrande området Imperia i Diano Aretino. Det är alltid trevligt att följa utvecklingen i historien om en liten jordbruksverksamhet, men i detta specifika fall är det kanske ännu mer vackert. Här har generationsskiftet från pappa Emanuele till Marta Trevia, en ung kvinnlig vinmakare, genomförts med sällsynt skicklighet och positivitet: tillförseln av nya energier blandas med det historiska produktionssättet i huset. Emanuele är alltid närvarande, men har med intelligens lyckats sy ihop en roll som övervakare och stöd, snarare än som ledare.
Maria Donata Bianchi är en rosafärgad vingård omgiven av ett magnifikt landskap av sällsynt enkelhet: framför gröna och branta terrasser, runt omkring en mörk och biodivers skog, vid sidan av en välutrustad och gästvänlig agriturismo, Agriturismo Valcrosa som öppnade 2009. Egendomen omfattar idag 4 hektar fördelade mellan Diano Aretino och Diano Castello; på 350 meter över havet, smekta av vindarna och uppvaktade av den varma solen, njuter vinrankorna av en perfekt exponering, på mark som är rik på kalkhalt.kalkhaltig. Mellan vinrankorna praktiseras gräsbete och principerna för ekologiskt jordbruk, som har varit på plats länge, kommer snart att ge sina frukter och omvandlas till den eftertraktade certifieringen på etiketten.
Idag är det Marta som noggrant bevarar hemligheterna hos Maria Donata Bianchi, stark av sina erfarenheter på fältet i vinregioner i Nya världen och stödet från Joao Ramos, agronom och biodlare. Hon producerar vita viner i den liguriska traditionen från typiska druvor som Vermentino och Pigato, och vinifierar dem i ståltankar för att lyfta fram den klassiska örtiga och medelhavsinspirerade profilen av frukten. När det gäller röda viner är de använda druvsorterna mestadels Grenache och Syrah, som ger liv åt lätta och mycket drickbara vätskor. Den röda tråden i den nya väg som Marta har valt är en strikt respekt för den omgivande miljön: endast genom att leva i balans med naturen är det möjligt att omvandla de typiska svårigheterna i det liguriska territoriet till lätta produkter fulla av karaktär och uttryck.
