Il Marroneto

På de höga sluttningarna av Montalcino-kullen, med en panoramautsikt som sträcker sig från tornen i Siena till Casentino-bergen, vid foten av kyrkan Madonna delle Grazie står ett gammalt torn där Alessandro Moris vingård har sitt säte, ägare och tolk av de Sangiovese-druvor som alltid har odlats här. Den första flaskan Brunello signerad Il Marroneto kom från denna vingård 1978, när fadern Giuseppe köpte marken strax utanför Montalcinos murar, vilket invigde en av de första spontana vingårdarna i området.

Runt tornet, en historisk byggnad från 1246, sträcker sig vinrankorna över 6 hektar, planterade mellan 1975 och 1983 på så branta sluttningar att terrasseringar var nödvändiga. Odlingen bedrivs med lite ingripande, traditionella och minimalistiska kriterier som inkluderar naturlig ogräsbekämpning och vårbeskärning, samt avvisande av intensiv produktion till förmån för kvalitet. Skörden sker först när druvklasen börjar skifta till brända färger, ett tecken på att kärnorna har nått den rätta mognaden som gör att vinet får vegetabiliska tanniner. Vinifieringen av som druvorna utsätts för svarar mot en traditionell och klassisk vinproduktion; lagringen sker i stora fat av Allier och Slovenien i minst 4 år, som krävs av Brunello-reglerna. Resultatet är ett elegant och viktigt vin, för meditation, en magnifik uttryck för den kärlek och det tålamod som krävs för att producera det.

Efter nästan 40 års verksamhet anses Il Marroneto vara ett av de tio historiska företagen i Montalcino, bland de mest kända och viktiga, tack vare passionen och arbetet från Alessandro, men framför allt för det felfria och känslomässiga Brunello som bär hans signatur.