Arcuri Sergio

På den kalabriska joniska kusten, i den lilla staden Cirò Marina, som ligger mellan Joniska havet och Silano-platån, finns verkligheten av Sergio Arcuri. En historisk vinkällare som i mer än fyra generationer har fört vidare familjetraditionerna i att producera autentiskt och hantverksmässigt vin, som respekterar jorden och följer de bearbetningstekniker som har överförts från förfäderna. Så föds rena och genuina uttryck, döttrar av ett intakt och friskt territorium, som bevarar den gamla traditionen och den sekellånga kärleken som familjen Arcuri har för jorden. Allt började med Mansueto Arcuri i slutet av 1800-talet som, driven av sin passion för vin, beslutade att producera det första bulkvinet för vänner och släktingar. År 1973 gick vinkällaren över i händerna på sonen Giuseppe som fortsatte försäljningen och försökte tillfredsställa ett allt större antal kunder. Först 2009 ärvdes egendomen av Sergio, den nuvarande ägaren, som tillsammans med sin bror Francesco beslutade att buteljera vinet och göra det känt i hela Italien, och även få uppskattning utanför de nationella gränserna. Projektet av Sergio och Francesco är något som det är svårt att inte

man kan fästa sig vid, baserat på kärlek, passion och respekt för jorden, med en nypa innovation. Det är svårt att hitta vinkällare som har vägrat att följa den vanliga efterfrågan som drabbade Syditalien, inriktad på kvantitet på bekostnad av typicitet och autenticitet: Sergio Arcuri är en av de få överlevande.

Vinkällaren Sergio Arcuri har 8 hektar vingårdar fördelade på två olika områden. Den främsta druvan i området är Gaglioppo, den mest kända röda druvsorten i regionen, som vinkällaren odlar i renhet. Det särskilt torra, ventilerade och varma klimatet möjliggör en intensiv mognad av druvorna, som tenderar att ackumulera en betydande sockerhalt. Vinstockarna, som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk med ett system av buskar och spaljéer, planterades 1945 och de senaste planterades 1980. Jorden, som består av de berömda röda jorden, har inte sett användning av syntetiska kemikalier på nästan ett sekel, vilket enligt vinkällaren kan störa naturens naturliga cykel. Som i vingården är också i vinkällaren tron alltid densamma: spontana jäsningar med

Med en så låg produktion och så få hektar är vinerna från Sergio Arcuri verkliga delikatesser: berömd är l'Aris, Cirò Rosso som "baroleggia" och som uttrycker den rika, medelhavslika och varma själen av det kalabresiska landet. Kryddiga och autentiska röda: en hyllning till detta fantastiska territorium och vad det kan ge om det behandlas med omsorg och respekt. Rörande viner som smakar av Kalabrien och som återkallar dofterna och smakerna från Joniska havet. Äkta och rena, utan trick, som talar om territoriet och druvan.