Vi Roig 'Per l'amor de déu' Terra00 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar'Per l'amor de déu' från vingården Terra00 är ett friskt och doftande rödvin, fött ur en blandning av Vernatxa Blanca och Vernatxa Negra och lagrat i anfora i 8 månader. Friskt och harmoniskt, imponerar det med en särskild syra och en trevlig sälta i avslutningen, medan dofterna av skogshallon och hallon åtföljs av inslag av aromatiska örter, citrusfrukter och violblad. Ett vibrerande och dynamiskt vin, perfekt för en aperitif vid havet!
Clarete ‘Per l’Amor de Déu’ är ett speciellt rosévin från Katalonien som produceras av det hantverksmässiga bodega Terra 00 genom en blandning av vita och röda druvor. För denna etikett används särskilt druvsorterna Vernatxa Blanca och Vernatxa Negra, katalanska namn för Garnacha Blanca respektive Garnacha Tinta. Dessa, tillsammans med Morenillo och Macabeu, representerar de traditionella druvsorterna som odlas av Joan R. Bada och Josep Arrufat i Villalba de los Arcos, i hjärtat av den katalanska vinregionen Terra Alta.
‘Per l’Amor de Déu’ Clarete Terra 00 består av en likvärdig blandning av druvsorterna Vernatxa Blanca och Vernatxa Negra, odlade enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk inom parcellerna Les Novenes och La Cirera, där jorden är stenig, lerig och kalkhaltig. När druvorna har nått rätt mognadsgrad sker den manuella skörden, varefter druvorna pressas tillsammans i rostfria ståltankar för spontan alkoholjäsning som utförs av enbart inhemska jäststammar. Den efterföljande mognadsfasen äger rum i krukor .av terrakotta på 1.000 liter, behållare där vätskan får mogna i 9 månader fram till buteljering, som sker utan någon klarning, filtrering eller tillsats av svavel.
Terra 00 Clarete ‘Per l’Amor de Déu’ har en intensiv kopparfärg med violetta nyanser. Doften erbjuder inslag av viol och röda frukter, där noter av skogsbär, vinbär och hallon framträder, omgivna av lätta och behagliga mineraliska och aromatiska örtnoter. Frisk och lättflytande är smaken, stödd av en trevlig saltighet i avslutningen. Den saftiga avslutningen påminner om de fruktiga känslor som upplevs i näsan.