Vespa Rosso Bastianich 2018
Vespa Rosso är ett rödvin intensivt och fylligt, rikt på eteriska nyanser och inslag av röd frukt i sylt, ädla träslag och söta kryddor. Det kommer från en blandning med övervägande Merlot-druvor och mognar på fat i 18 månader. På paletten är det mjukt, rikt, omslutande och sammetslent
Vespa Rosso är en av de mest kända röda vinerna från Bastianichs vinproduktion. Det är en flaska som elegant kombinerar inhemska och internationella druvor, vilket ger en vacker fruktmognad i näsan, där även tertiära nyanser kan anas, som kommer från lagringen i trä. En etikett som balanserar kraft och elegans, och som, bland många fördelar, också har den att den kan mogna ytterligare i glas i 4-5 år, och visa mer och mer utvecklade smaker och dofter.
Denna Vespa Rosso föds från en skicklig blandning av både inhemska och internationella druvor, noggrant utvalda av Bastianichs vinteam, där vi, förutom Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, hittar Refosco dal Peduncolo Rosso. Druvorna, utvalda under skördeperioden, går efter vinifieringen vidare till lagringsfasen, som är extremt viktig för att forma vinets personlighet. Mognaden sker i barrique och varar i hela 18 månader, en period efter vilken buteljering och försäljningsoperationer inleds.
Vinet Vespa Rosso signerat Bastianich framträder vid visuell bedömning med en vacker rubinröd färg, kännetecknad av nyanser som lutar åt granat. Doftprofilen är djup och bred, med eteriska inslag som öppnar upp för fruktiga och kryddiga noter. Vid provsmakning har den en utmärkt kropp, är sammetslen och omslutande, med en fint integrerad tanninstruktur i den övergripande strukturen; avslutas med en finish präglad av en kryddig eftersmak. En flaska med vilken vingården når viktiga kvalitativa höjdpunkter, vilket också bevisas av de utmärkta poäng som tilldelats den på både italiensk och internationell nivå.