Vernaccia di Oristano Contini 2021
Ovanliga druvsorterVernaccia di Oristano från Contini är ett sardiskt vitt vin som fötts ur en lagring på minst 4 år i små ek- och kastanjefat, som lämnas tomma för att främja bildandet av det oxidativa skiktet av florjäst på ytan. I glaset framträder det med en gyllene gul färg med bärnstensreflexer och avslöjar en intensiv, bred och komplex aromprofil, med noter av torkad frukt, honung och mandelblommor. På gommen är det fylligt, direkt och smakrikt och alkoholhalten framhäver aromatiken.
Det vita Vernaccia di Oristano Contini är ett vin av stort fascinerande, som uttrycker sina bästa egenskaper i kombination med torr bakverk, en ostbricka med lagrade ostar eller med tunnskivad bottarga av muggine. I glaset framträder det i en gyllene färg med glänsande bärnstensreflexer. Intenst och mycket komplext, förför med dofter av mandelblommor, bitter apelsinskal, bergamott, aromer av torkad frukt, rostad mandel, mjuka nyanser av kastanjhonung, inslag av boisé och rostning. Smaken är djup och lång, aromatiskt komplex och mycket bred, med en harmonisk, torr och salt avslutning, av stor smaklig uthållighet. Ett värdefullt och överraskande vin, absolut värt att prova.
närvaro av leror. Druvorna pressas varsamt och musten får jäsa vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar i ekfat av kastanjeträ i cirka 4 år, med utveckling av flor på vinets yta i kontakt med luften.Det vita Vernaccia di Oristano Contini är ett vin av stort fascinerande, som uttrycker sina bästa egenskaper i kombination med torr bakverk, en ostbricka med lagrade ostar eller med tunnskivad bottarga av muggine. I glaset framträder det i en gyllene färg med glänsande bärnstensreflexer. Intenst och mycket komplext, förför med dofter av mandelblommor, bitter apelsinskal, bergamott, aromer av torkad frukt, rostad mandel, mjuka nyanser av kastanjhonung, inslag av boisé och rostning. Smaken är djup och lång, aromatiskt komplex och mycket bred, med en harmonisk, torr och salt avslutning, av stor smaklig uthållighet. Ett värdefullt och överraskande vin, absolut värt att prova.