Vermouth di Torino Rosso Antica Torino
Den Vermouth Rosso från Antica Torino är ett traditionellt kryddat vin från Piemonte, tillverkat med vitt vin, 13 kryddor, socker och alkohol, utan andra tillsatser. Det har en intensiv och komplex personlighet, kännetecknad av dofter av rabarber, rötter, citrus, aromatiska örter och en smak som är varm, kryddig, söt och långvarig
Antica Torinos röda vermouth är en etikett som förnyar i tecknet av elegans och kvalitet en gammal piemontesisk tradition, som har gjort denna typ berömd över hela världen. Vermouth är ett aromatiserat vin av stort intresse, som under de senaste åren har återupptäckts och lyfts fram av vissa producenter, som har kunnat fånga dess särdrag och unikhet. Vermouth görs med en bas av vitt vin, berikat med aromer av örter, kryddor och tillsatt med socker och alkohol, utan några tillsatser av aromämnen. Dess smak påminner om citrusnoter, rötter av medicinalörter, bergsörter, rabarber och kryddor.
Antica Torinos röda vermouths framgång beror på användningen av råvaror av absolut kvalitet. Basen består av ett kvalitetsvin tillsatt med en liten procentandel av Moscato-must, socker och alkohol. Vermouth aromatiseras genom infusion av 13 noggrant utvalda och handarbetade botaniska ingredienser, bland vilka vi nämner: malört, rabarber, gentiana, grapefruktskal, vaniljskidor och röd timjan. Hela processen förtillverkning av vermouth sker på ett helt naturligt sätt, utan några tillsatser av aromer eller artificiella essenser. Det är just tack vare denna hantverksvård som Antica Torinos etikett har gjort sig bemärkt bland entusiaster och kännare.
Antica Torinos vermouth är en särskilt intressant etikett för den som vill känna till den mest autentiska och verkliga sidan av denna historiska excellens inom den piemontesiska traditionen. Efter produktionsprocessen mognar den i cirka 2 månader i stål och lagras i cirka en månad i flaska innan den säljs. Den har en mörkgul färg, med bärnstensreflexer och rödaktiga nyanser. Buketten kännetecknas av mycket intensiva och eleganta dofter, som påminner om söta kryddor, medicinalörter, apelsinskal och rabarber. Smaken är omfamnande och varm, med en mjuk och söt mitt, som sträcker sig mot en harmonisk och mycket långvarig avslutning. En flaska att prova, för att upptäcka charmen hos en stor klassiker.