Vermouth di Torino Extra Dry Chazalettes
Vermouth di Torino Extra Dry av Chazalettes är ett kryddat vin med ett gammalt recept, framtaget av familjen Chazalettes i början av deras spritupplevelse, 1876! En ikonisk produkt från Piemonte, född i regionens huvudstad, med aromer från de närliggande bergen för en örtig, aromatisk och verkligen identitär klunk, sober, elegant men inte sträng. Noter av citruszest, enebär, bergsörter. En mjuk, frisk och söt klunk, där bitterheten smälter samman med aromatiska känslor av stor beständighet
Vermouth di Torino Extra Dry är en specialitet som tillverkas av det historiska piemontesiska märket Chazalettes. Det är en version av Vermouth med en särskilt torr smak, utan de typiska söta noter som vanligtvis kännetecknar denna speciella typ av kryddade viner. Dess mer essentiella och bestämda, linjära och strikta ansikte gör den perfekt för entusiaster som älskar den rena smaken av örter och kryddor, ackompanjerad av de trevliga vinösa och aromatiska tonerna av en utmärkt piemontesisk Moscato, en verklig excellens från en av de mest lämpade italienska regionerna för vinodling.
Extra Dry Vermouth di Torino föds ur en lång familjetradition, som bygger på ett gammalt hantverksskick. Familjen Chazalettes flyttade från Chambery till Torino efter 1860, efter annekteringen av Savojen till Frankrike. Efter en kort erfarenhet på företaget Martini&Sola beslutade Clemente Chazalettes att starta eget och skapa ett företag för att producera Vermouth, det kryddade vin som var på modet i Torino under 1800-talet. Likören är gjord med en bas av doftande och intensiv vit Moscato vin, där en noggrant utvald blandning av botaniska ingredienser sätts i infusion. Bland de viktigaste ingredienserna kan vi särskilt nämna: malört, de aromatiska örterna från den alpina floran, citruszest, enbär och en touch av kryddor, som bidrar till att skapa en perfekt blandning.
Vermouth di Torino Extra Dry från Chazalettes utmärker sig för sin klara, friska, behagligt torra och bestämda smak. Den är avsedd för mer raffinerade gommar, som älskar de fina aromatiska nyanserna. Med en vacker halmgul färg, med svaga och glänsande gyllene reflexer, uttrycker den intensiva och rika aromer, av stort fascinerande och elegans. Särskilt framträdande är inslagen av medicinalväxter, bergsörter, kryddor, rötter, apelsinskal, frukt med vit massa och blommiga nyanser. Ingången på gommen är harmonisk och doftande, rik och långvarig, med ett avslut som återvänder till uppfriskande toner av balsamiska örter.