Vermouth Ambrato 'Il Burundese' Del Coffeemaker
Exklusiva vingårdarVermouth Ambrato 'Il Burundese' från Coffeemaker är en raffinerad upplevelse, ett nytt projekt från varumärket Coffeemaker som förenar excellensen av torinesisk vermouth med fin arabica från Afrika. I näsan dansar karamell och kryddiga toner med eleganta nyanser av vanilj och delikata citrusinslag. På gommen öppnar det sig i en omslutande och balanserad klunk. En smakresa som hyllar italiensk hantverksskicklighet, perfekt för cocktails med en twist av kaffe
Vermouth Ambrato ‘Il Burundese’ från det italienska märket Bottega del Coffeemaker är ett aromatiserat vin som kännetecknas av trevliga bittertoner typiska för vermouth. En grundläggande ingrediens för ‘Il Burundese’ är kaffebönor från Burundi, vilket namnet på vermouthen kommer ifrån. Dessa odlas på hög höjd, exakt 2.000 meter över havet, en faktor som ligger till grund för den uttalade syrligheten och aromatiken hos bären. Faktum är att kaffet från Burundi drar nytta av det bergiga landskapet, med produktionen av kaffe som har uppmuntrats under de senaste åren just på grund av den höga kvaliteten på produkten.
Vermouth Ambrato Bottega del Coffeemaker ‘Il Burundese’ framställs från en bas av italienskt vin. Detta tillsätts socker och en infusion som erhålls genom maceration av olika ingredienser, inklusive kaffebönor från Burundi, i en hydroalkoholisk lösning. Efter en lämplig mognadsperiod buteljeras vermouthen slutligen i sin distinkta förpackning.
Vid ögonblicket uttrycker ‘Il Burundese’ Vermouth Ambrato från Bottega del Coffeemaker en färgning mörk bärnsten. Vid näsan uppfattas berusande vinösa och citrusaktiga dofter, berikade med djupa känslor av kaffe, karamell, vanilj och kanel. Smaken, färsk och strukturerad, överraskar med sin delikata doft som åtföljs av trevliga bittertoner i en söt och kryddig avslutning med lång beständighet. Denna Vermouth Ambrato är exceptionell som aperitif, serverad kall och kanske dekorerad med en apelsinskal. Men ‘Il Burundese’ kan också användas i mixology för att ge sin värdefulla kaffearom från Burundi till klassiska vermouth-baserade cocktails, som Negroni och Americano.