Vermignon' Tenuta Lenzini 2024
Vinmakarens viner"Vermignon" är ett vitt vin av stor autenticitet och drickbarhet, tillverkat i Gragnano av en blandning av druvor Sauvignon och Vermentino. Det har en slank och dynamisk kropp, rytmisk av en pulserande smakrikedom och en tydlig friskhet, omgiven av aromer av grapefrukt, gräsiga inslag, nyanser av persika, aromatiska örter och vita blommor.
"Vermignon" från Tenuta Lenzini är ett friskt, smakrikt och doftande vitt vin, producerat av en skicklig blandning av druvor Vermentino och Sauvignon Blanc, odlade på de gröna kullarna i Lucca i den lilla byn Gragnano. Här tar Benedetta och Michele hand om sina vinrankor med full respekt för naturen och dess uttryck enligt principerna för biodynamisk filosofi, övertygade om att för att få ett vin som fullt ut berättar om det område det kommer ifrån, behövs inga kemiska artificer. De anser att det enda nödvändiga är att ta hand om landsbygden på ett uppmärksamt och aldrig påträngande sätt, så att den själv kan erbjuda sina bästa och mest autentiska frukter.
Tenuta Lenzini "Vermignon" görs med noggrann uppmärksamhet på bearbetningen av jorden som inte utsätts för syntetiska behandlingar; koppar och svavel används endast i den mån som är absolut nödvändig. Inhemska jäststammar och spontan jäsning är avgörande och användningen av svaveldioxid är minimerad, en lätt maceration på skalen i en dag är planerad och lagringen sker i stål i sex månader. Allt är tänkt för att frukten inte blir förändrad och kan uttrycka sig i sin fulla autenticitet.
"Vermignon" från Tenuta Lenzini klär sig i en full gyllene gul färg, oroa dig inte om det finns några dimmor: det är ofarligt och naturligt. I näsan och på gommen förenar det den friska, lätt citrusaktiga och välsmakande karaktären av Vermentino med den livligt aromatiska karaktären av Sauvignon Blanc, som består av delikata örtiga toner och lockande dofter av aromatiska örter. Den sköljer lätt och uppfriskande, med en lagom måttlig smakrikedom och utan överdrifter, perfekt att dricka direkt och i sällskap, kanske framför en läcker spaghetti med musslor eller en tartar av röda räkor.