Vermentino 'Unnè' Poggio Levante 2020

Vermentino 'Unnè' från Poggio Levante kommer från vingårdarna nära Monte Amiata, där havsvindarna och den leriga jorden ger vinet friskhet och mineralitet. Vinifieringen sker i stål i 9 månader, med en natt av kall maceration för att bevara aromerna. På näsan avger den citrusfrukter och ginstblommor, med subtila nyanser av gula frukter och flinta. På paletten är den frisk och har en energisk och salt profil. Utmärkt med kvalitets sushi