Vermentino 'Tyrsos' Contini 2025
För vardagenVermentino "Tyrsos" är ett sardinskt vitt vin med en frisk och lättdrucken profil som passar perfekt med förrätter och fiskrätter. Kortvarigt lagrat i stål, avslöjar det sin friska ungdom med aromer av citrus, vita frukter, medelhavsörter och marina inslag. Smaken är smidig, slank och strömmande, med behaglig sälta och tydlig friskhet.
Vermentino "Tyrsos" från Contini är den unga och doftande versionen av vinets symbol för området. Det får sitt namn från floden Tirso, som korsar egendomen i området Oristano, i mitten av den västra kusten av Sardinien. Denna druvsort, som älskar det medelhavsklimat som är varmt och blåsigt, har funnit i detta område de förhållanden som gör att den kan uttrycka sig på ett delikat, friskt och fruktigt sätt, med typiska jod- och saltnoter. Det är en enkel och lättflytande etikett, idealisk att avnjuta med förrätter eller en havsmenu.
Det vita Vermentino "Tyrsos" föds i ett av de mest intressanta vinerierna i Sardinien. Contini producerar viner i området Cabras, i provinsen Oristano, sedan slutet av 1800-talet. Troget mot traditionerna i området har man satsat på historiska druvsorter från området, framför allt Vernaccia di Oristano och sedan Vermentino, Cannonau, Nieddera, Caddiu och andra lokala druvor. Vermentino produceras i olika versioner, som skiljer sig åt beroende på druvornas produktionsområde och lagring. Vingårdarna för "Tyrsos" ligger i Alto Campidano, längs dalen av floden Tirso, på mark av övervägande flodavlagringar, bestående av sand, lera och vulkaniska komponenter. Efter avstjälkningen fortsätter man med en mjuk pressning av druvorna och jäsning av musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 16-18 °C. Innan buteljering mognar den i några månader i ståltankar.
"Tyrsos" är en Vermentino med en territoriell karaktär, som väl uttrycker den marina och soliga karaktären av området Oristano. Valet av vinifiering i stål gör att man kan bevara druvans doft och föra den till glaset på ett ärligt och direkt sätt. Vermentino framträder med en ljus och glänsande halmgul färg. Aromerna förför med sin finhet och delikatess, med dofter av vita blommor, inslag av citruszest, noter av vitfrukt, av aromatiska örter från medelhavets buskland, åtföljda av jodkänslor. Smaken är klar, harmonisk och salt, med en avslutning av behaglig och livlig friskhet.