Vermentino 'Irisse' Collemassari 2024

Vermentino "Irisse" från vingården Collemassari är ett karakteristiskt och fylligt vitt vin som produceras i Cinigiano i provinsen Grosseto, i den delen av Maremma Toscana vid foten av Monte Amiata, som kännetecknas av sitt varierade landskap och ett ventilerat mikroklimat med stora temperaturvariationer. "Irisse" är gjort av huvudsakligen Vermentino-druvor med en liten tillsats av Grechetto, som kommer från vinrankor som fortfarande är ganska unga, belägna på cirka 320 meters höjd med mycket olika exponeringar och jordar. I detta område kan vi faktiskt hitta jordar rika på sandsten och lera som växlar med ler-kalkjordar, rika på järn, och med grusavlagringar som bidrar till att bredda utbudet av alternativ för produktionen av detta vin beroende på de olika årgångarna. Vingården, som redan äger andra egendomar i Toscana, har antagit en produktionsfilosofi som följer principerna för ekologiskt jordbruk och respekterar det omgivande området.

"Irisse" Vermentino från Collemassari är producerat med noggrant utvalda och handplockade druvor i september. Druvklasarna transporteras sedan till vingården där de genomgår avstjälkning och en skonsam pressning som syftar till att separera druvsaften från skalen. Musten som erhålls genomgår alkoholfermentering i ekfat på 40 hektoliter i några veckor, varefter avvattning sker och vinet får lagras i cirka 12 månader i stora ekfat, innan det buteljeras och mognar i ytterligare 6 månader i flaska.

Vermentino "Irisse" från Collemassari framträder med en ljus halmgul färg med vissa gyllene reflexer. Näsan bjuder på intensiva aromer av vit och gul frukt, inklusive persika, päron och melon, blommiga noter av vita blommor, inslag av aromatiska örter, för att avsluta med en lätt antydan av honung och smör. I munnen är det mjukt, krämigt och omslutande, kännetecknat av en god struktur och en frisk, salt smak som inbjuder till en ny klunk. Denna etikett från vingården Collemassari är ett trevligt, aromatiskt vitt vin med god längd.

transporteras till vingården där de genomgår avstjälkning och en skonsam pressning som syftar till att separera druvsaften från skalen. Musten som erhålls genomgår alkoholfermentering i ekfat på 40 hektoliter i några veckor, varefter avvattning sker och vinet får lagras i cirka 12 månader i stora ekfat, innan det buteljeras och mognar i ytterligare 6 månader i flaska.

Vermentino "Irisse" från Collemassari framträder med en ljus halmgul färg med vissa gyllene reflexer. Näsan bjuder på intensiva aromer av vit och gul frukt, inklusive persika, päron och melon, blommiga noter av vita blommor, inslag av aromatiska örter, för att avsluta med en lätt antydan av honung och smör. I munnen är det mjukt, krämigt och omslutande, kännetecknat av en god struktur och en frisk, salt smak som inbjuder till en ny klunk. Denna etikett från vingården Collemassari är ett trevligt, aromatiskt vitt vin med god längd.