Vermentino in Anfora 'Balbinvs' Terenzi 2024
Vermentino i Anfora "Balbinvs" från vingården Terenzi är ett friskt och aromatiskt toskanskt vitt vin från Maremma-regionen. Det görs genom att skörda och selektera från en speciell del av de namngivna druvorna som genomgår en mognad i stål och keramiska ägg på 400 liter. Färgen är djupt halmgul och dofterna avslöjar noter av salvia, aromatiska örter, vita blommor och färsk frukt med vit massa. Smaken är blommig och mycket aromatisk, frisk och med en överraskande ihållande eftersmak
Vermentino i Anfora "Balbinvs" från Terenzi är resultatet av önskan att skapa ett intensivt och elegant vitt vin, kapabelt att lyfta fram de bästa druvorna från egendomen, som kommer från en särskilt lämpad vingård. Valet av en delvis mognad i keramiska behållare möjliggör en långsam och delikat mikro-oxygenering, som gör att vinet berikas med raffinerade evolutiva noter, som kompletterar den klassiska blommiga och fruktiga buketten av druvsorten. Det är ett harmoniskt och omslutande vitt vin, präglat av en behaglig smaklig längd.
"Balbinvs" är en Vermentino i Anfora skapad av ett av de mest intressanta vinerierna i Scansano-området. Terenzi är en ung verksamhet som under de senaste tjugo åren har arbetat för att lyfta fram området Maremma i Toscana med etiketter som på ett autentiskt sätt tolkar platsens karaktär. För att skapa denna etikett har endast de bästa klasarna från en enskild del av egendomen noggrant valts ut, en verklig cru för företaget, präglad av jordar rika på kalk, vilket ger vinet en särskild finess och elegans. Skörden sker under andra halvan av september månad och druvorna pressas omedelbart mjukt. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid en temperatur av 18 °C. Innan buteljering vilar vinet i några månader i stål och i 400-liters keramiska ägg.
Det vita Vermentino i Anfora "Balbinvs" från det toskanska vineriet Terenzi är en innovativ tolkning av druvsorten, som berikar dess aromatiska spektrum, utan att förändra dess autentiska personlighet. Det presenterar sig för ögat med en ganska intensiv ljusgul färg. Vid doften förför det med eleganta och särskilt rika dofter av medicinalväxter, salvia, rosmarin, nyanser av apelsinblomma, kandad citruszest, aromer av vit frukt, tabakpersika och lätta minnen av rökelse och orientaliska kryddor. Smaken är lång och djup, med en intensiv aromatisk nyans, som förbereder för en harmonisk avslutning, präglad av en klar mineralfräschör.