Vermentino di Sardegna 'Opale' Mesa 2020
L’Opale di Mesa är en Vermentino från Sardinien med en elegant och modern profil. Den är rik, glänsande och ljus som stenen den bär sitt namn efter. En bukett av honung, vita blommor och mogen frukt följer med en harmonisk, mjuk och mineralisk smak
Vermentino di Sardegna "Opale" är ett annat emblem av denna unga sardiska verklighet, vingården Mesa, som trots sin unga historia har lyckats från början att positionera sig som en knutpunkt för sardinsk vinodling, och omedelbart börja producera produkter av hög kvalitet.
Opale är en ren Vermentino, djup och elegant, fyllig och rund, som perfekt återspeglar karaktärerna från det område den kommer ifrån; vi befinner oss i en fantastisk terroir, i området Carbonia-Iglesias, på dalar som kännetecknas av sandiga jordar och en perfekt solexponering; här tillåter det torra klimatet på dagen och den ventilerade natten druvorna att mogna underbart och koncentrera sockerar, vilket ger strukturerade och intensiva viner. Vermentino di Sardegna "Opale", i synnerhet, föds från kalkhaltiga och leriga jordar, rika på skelett, på vinrankor som är 20-30 år gamla och uppvuxna i cordon speronato.
Opale är gyllene gul, konsekvent och intensiv, med noter av mogen frukt och bakad äpple, med nyanser av jasmin och en avslutning som påminner om vanilj. Den har en fyllig och mycket elegant ingång, med en silkeslen, harmonisk och balanserad struktur…