Vermentino di Sardegna 'Lugore' Sardus Pater 2025
include_for_dsa_campaign_promo
Lugore di Sardus Pater är en Vermentino med medelintensitet och struktur som ger en bouquet av behaglig intensitet där cedar- och hasselnötsnoter ger plats åt en citrusaktig avslutning. Smaken är rik och av medelstruktur, mineralisk och med behaglig längd
"Lugore" är en Vermentino klassisk, rund och harmonisk, att dricka nu för att njuta av den i sitt evolutionära toppskede. Det handlar om en flaska som är resultatet av det stora bandet som har skapats mellan terroiren, det typiskt medelhavsklimatet och företagskunskapen hos Sardus Pater, en traditionell vingård i området som sedan 1949 har sitt säte i Sant’Antioco, i den sydvästra delen av Sardinien. En etikett där smaken, typiskt mineralisk, uppmuntrar en smidig och tillfredsställande dryck.
Denna "Lugore" Vermentino från Sardus Pater föds från vingårdar belägna vid havsnivå vars ålder ligger runt 15 år. Vermentinoväxterna odlas med spaljésystem och sätter sina rötter i en terroir av trachytisk nedbrytning. Skörden börjar den första veckan i september, och klasarna avstjälkas. Bären pressas, och den resulterande musten macererar kallt i 10 timmar, vid en temperatur av 8 grader. Den efterföljande jäsningen sker i ståltankar med kontrollerad temperatur, och malolaktisk jäsning äger inte rum. Lagringen sker efter buteljering.direkt i glas och har en varaktighet på 3 månader.
Vermentino di Sardegna "Lugore" visar sig för ögat med en trevlig färg som påminner om nyans av halmgult. Nosen uppfattar skarpa och precisa dofter, som från citrusfrukter svänger mot nyanser som påminner om hasselnöt. Vid provsmakning är den lätt, smal och lättdrucken, med en klunk som kännetecknas av en frisk och salt smak, som avslutas med en finish med god kvarhållning. Ett sardinskt vitt vin från Sardus Pater som hittar sin gastronomiska kallelse med stora fiskrätter, även råa, men som också uppskattas vid aperitifstunden tack vare sin utmärkta drickbarhet.