Vermentino di Sardegna 'Lintori' Capichera 2025

"Lintòri" är en Vermentino från Sardinien som med rätta kan betraktas som ikonisk, det vill säga representativ för ett land, en tradition och till och med en druvsort. Producenten är Capichera, belägen i Gallura, den norra delen av Sardinien, som blivit berömd över hela världen just tack vare den inhemska druvan Vermentino. Familjen Ragnedda har ägt den sedan 70-talet, då de började plantera de första vinrankorna där det tidigare endast fanns betesmarker. Tio år senare lanserades de första flaskorna på marknaden och samtidigt tog bröderna Fabrizio och Mario över ledningen av vingården.

Denna Vermentino från Sardinien "Lintòri" från Capichera sticker ut i landskapet av vita viner från Sardinien för sin exceptionella kvalitet både när det gäller struktur och hållbarhet. Ragneddas arbete har syftat till att göra Sardiniens viner kända utanför regionen, och att hävda dem som av betydligt högre kvalitet än genomsnittet. Produktionsmängden var begränsad då och är det fortfarande idag, vilket gör Capichera-flaskorna till en liten skatt att vårda ömt.

Vermentino

"Lintòri" kommer från granitsmarken i Arzachena, som tydligt sätter sin prägel. Vinets färg är en gul nyans som fortfarande lämnar utrymme för gröna toner. Doften är intensiv och präglas av inslag av mogen gul frukt och en aning citrus, med den typiska medelhavsväxtligheten som är karakteristisk för druvan. Smaken kännetecknas av friskhet och sälta, en direkt följd av den ursprungliga jorden. Frukten och citrusen återkommer tydligt, i en behagligt långvarig avslutning. Lintòri är ett vin som troget återger Galluras territorium, genom sin karaktär som är lika generös i dofter och smaker som stark och rik på personlighet. Vi rekommenderar att para det med smakrika fiskrätter men också med risotto.