Vermentino di Sardegna 'Giunco Piccolo' Mesa 2021 - 37.5cl
Vermentino från Sardinien "Giunco Piccolo" av Mesa är ett ungt, friskt och lätt vitt vin. Det kännetecknas av dofter av exotisk frukt och en uppfriskande och mineralisk smak, med klara, fruktiga och törstsläckande aromatiska noter.
Vermentino di Sardegna "Giunco Piccolo" från vingården Mesa är ett vitt vin fruktigt, fräscht och fylligt som produceras i Sant'Anna Arresi, på Sardinien. Denna etikett är gjord av ren Vermentino-druvor som kommer från vingårdar belägna i Sulcis-regionen, i den sydvästra delen av ön, som kännetecknas av sparsamma regn som fördelas oregelbundet under året och av frekventa maestrali. Vinstockarna odlas med spalliera-metoden och beskärs med guyot på flodavlagringar som bildades under pleistocen, rika på skelett och kännetecknas av jordar av fransk-lerig sammansättning. Vingården, som äger cirka 70 hektar vinmarker, grundades 2004 av Gavino Sanna, en reklamman och företagare med sardiskt ursprung som, förälskad i sin hembygd, beslutar att investera i en vinproduktionsverksamhet där de naturliga rytmerna råder i en oskiljaktig förening av tradition och respekt för territoriet.
"Giunco Piccolo" Vermentino di Sardegna från Mesa är tillverkat av noggrant utvalda druvor som plockas för hand i korgar, mellan slutet av augusti och början av september. Druvklasarna, som förs till vingården, kyls ner till temperatur på cirka 10 °C i minst 48 timmar innan de avstjälkas och pressas mjukt. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 15-18 °C i några veckor, varefter vinet får mogna på sina egna fina jästfällningar i minst 4 månader för att sedan buteljeras och fortsätta sin mognad i flaskan i minst en månad innan det släpps på marknaden.
Vinet "Giunco Piccolo" från Mesa visar sig ha en vacker ljus halmgul färg. Näsan bjuder på intensiva aromer av vit frukt och tropisk frukt, inklusive persika och mango, blommiga noter av vita blommor, som jasmin, citrusnoter av apelsinskal, för att sedan övergå till inslag av medelhavsväxtlighet och jod. I munnen är det sprudlande, balanserat och omslutande, präglat av en fin friskhet, ibland salt, och en avslutning som leker med fruktiga inslag. Detta vita vin från vingården Mesa är ett vin av stor njutning, rikt och koncentrerat men samtidigt friskt och törstsläckande.