Vermentino di Gallura 'Taerra' Tani 2024

Vermentino di Gallura "Taerre" kännetecknas av en mineralisk och salt prägel som känns på gommen, ett element som är starkt kopplat till klimatet och terroiren (med en övervägande stenig karaktär), där Vermentino-vinstockarna växer som ger upphov till det. En flaska som väl förkroppsligar filosofin hos Tani-vineriet, som alltid har varit noga med att hedra och värdesätta de referensdruvor som är centrala för sardinsk vinproduktion, i detta fall Vermentino, som just i Gallura-terroiren når riktigt intressanta kvalitativa höjder.

"Taerra" är en Vermentino di Gallura som kommer från vingårdar som är cirka 30 år gamla, belägna på granitförvittrade jordar, på en höjd av cirka 350 meter över havet. Temperaturväxlingarna mellan dag och natt bidrar till druvornas utmärkta aromatik, och även vindarna, naturligtvis salta med tanke på närheten till havet, bidrar till att genomsyra de dofter som känns i vingården mellan raderna. Musten jäser i stål vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar också i stål på fina jästfällningar under en period av 6 månader. Vid slutet av detta period Tani går vidare med buteljeringen.

"Taerra" Vermentino di Gallura utvecklas i glaset med en intensiv halmgul färg, som är klart lysande. Det olfaktoriska spektrumet rör sig över en progression av fruktdofter, även exotiska, berikade med lätta inslag som påminner om blommor. Vid provsmakning har den en lätt kropp som lutar mot medel, med en varm och omfamnande klunk, från vilken en tydlig uppfriskande och mineralisk prägel framträder. Den avslutas med en finish som kännetecknas av en citrusaktig eftersmak, med god hållbarhet. En etikett med vilken vingården Tani berättar för oss om den steniga och medelhavsliknande själen hos Gallura.