Vermentino di Gallura Superiore 'Kramori' Sa Raja 2024
Gallura Vermentino är ett sardinskt vitt vin med en frisk och maritim profil som lagras i några månader i stål. Denna mognad bevarar den friska och druvtypiska karaktären hos druvan, vilket ger aromer av citrus, vit frukt och jodiga minnen. Dess klara salta och medelhavsinspirerade prägel tillsammans med en god alkoholvärme gör den perfekt att kombinera med fiskrätter
Vermentino di Gallura Superiore "Kramori" från vingården Sa Raja är ett intensivt, elegant och djupt vitt vin, som framhäver de bästa egenskaperna hos druvsorten. Mognaden och rikedom av druvorna gör det möjligt att få ett stort vitt vin med en harmonisk och typiskt medelhavskaraktär, som för in den soliga karaktären av området i glaset. Det är en av vingårdens flaggskeppsetiketter, som tillhör de bästa uttrycken av druvsorten som produceras i Gallura. Det är utmärkt att kombinera med intensivt ugnsbakat fisk, vitt kött eller en ostbricka med färska krämiga ostar.
“Kramori” Vermentino di Gallura Superiore Sa Raja är uttrycket för terroiren i området kring Monte Limbara, som är mycket lämpat för vinodling, särskilt för Vermentino, Cannonau och Carignano. Egendomen har alltid varit engagerad i att värdera området, med en produktion av utmärkt kvalitetsnivå. Vinet kommer från kommunerna Telti och Calangianus, från vingårdar som är cirka tjugo år gamla och ligger på en höjd av 500 meter över havet med sydostlig exponering. Jagmarkerna består av sand som härstammar från nedbrytning av granitberg, med förekomst av leror och kvartsstenar. Druvorna plockas för hand i slutet av september och efter avstjälkning pressas de varsamt vid låg temperatur. Efter en statisk klarning fermenterar musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 16-18 °C. Vinet mognar på jästfällningen i 8 månader och fullföljer mognaden med några månader i flaska innan det släpps till försäljning.
Det vita Vermentino di Gallura Superiore “Kramori” Sa Raja är resultatet av mycket rika och mogna druvor, som ger ett vitt vin med bra struktur och en tydlig personlighet. Utmärkt att njuta av ungt, har det också en god lagringspotential. Av en ljus, klar gul färg med lätta gröna reflexer, uttrycker det dofter av vilda blommor, mogna citrusfrukter, vitfrukt, aromatiska örter från medelhavets buskvegetation och jodtoner. Inträdet i gommen är intensivt och rikt, harmoniskt och fruktigt, med en djup klunk och god aromatisk komplexitet. Avslutningen är frisk och präglas av en behagligt salt känsla.