Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2025
Vermentino från Gallura "Branu" av Vigne Surrau är ett dynamiskt, energiskt, friskt och fruktigt vitt vin från Sardinien, vinifierat endast i stål. Inbjudande dofter av gula frukter, kamomill, apelsinblomma, citrusfrukter och andra blommor inbjuder till en mjuk och saftig smakupplevelse, med vacker friskhet och mineralitet
"Branu" är den friska, energiska och livliga Vermentino di Gallura från vingården Vigne Surrau. Dess distinkta karaktärer, som spelar på mineralitet och friskhet, avslöjar tydligt och klart ursprungsområdet: Gallura. Den föds av druvor odlade på olika tomter belägna på kullen i Arzachena, med utsikt över dalen Surrau, omgivna av en frodig medelhavsväxtlighet och exponerade för ett ventilerat klimat.
Vermentino di Gallura "Branu" speglar den moderna och territoriella stilen hos vingården Surrau, som under flera år har arbetat med att värdera terroirens egenskaper genom en modern och innovativ metod. I vingården pressas och avstjälkas druvorna och musten får kontakt med skalen vid låga temperaturer. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, runt 15°-18°C, och mognaden på de fina jästfällningarna varar i flera månader. Allt görs med stor kompetens och noggrannhet av personalen som koordineras av vinmakarna Mario Siddi och Giuseppe Caviola.
"Branu" från Vigne Surrau är en Vermentino di Gallura av utmärkt kvalitet, något mer delikat och lättdrucken än "Sciala". Dess aromatiska profil är fruktig och blommig, präglad av tydliga toner av persika, aromatiska citrusfrukter, apelsinblommor och kamomill, med nyanser av söta mandlar och delikata kryddor. Smaken är välbalanserad mellan frisk-salt energi, mjukhet och kalorihalt. Den fruktiga rundheten av smaken livas upp av en citrusfriskhet och en medelhavssalinitet, typisk för ursprungsbenämningen. Den kvarstår på gommen i några sekunder med en aromatisk spår av citrusfrukter och mandlar, som inbjuder till en ny klunk. Den passar utmärkt till skaldjursrätter som soppor, pastarätter och grillade rätter, men också med aperitifer och färska ostar.