Vermentino 'Codice V' Tenuta Belguardo - Mazzei 2020
"Codice V" är en Vermentino från Toscana med rika och generösa aromer, kännetecknad av en behaglig smakrik och mineralisk eftersmak. Buketten uttrycker toner av exotisk frukt, honung och mandlar. Smaken är smakrik och intensiv, frisk och fruktig. Avslutas med typiska mandeltoner för druvsorten
Vermentino "Codice V" från Tenuta Belguardo av familjen Mazzei är ett vitt vin som kommer från det kuperade området i Maremma Toscana. Den kustnära zonen och det första inlandet av den toskanska kusten har visat sig vara särskilt lämpliga för en druva som älskar det medelhavsklimat som är soligt och mycket ventilerat. Den delvisa vinifieringen i dolium av terrakotta, med maceration på skalen, gör vinet särskilt rikt och komplext ur ett aromatiskt perspektiv, utan att kompromissa med dess friskhet och uttrycksfullhet. Smaken fascinerar med sin mogna och generösa frukt, som finner en perfekt smakbalans i den salta tonen, som leder mot en uppfriskande avslutning.
Vermentino "Codice V" är ett vin som produceras av ett av de mest betydelsefulla namnen inom den italienska vinvärlden. Familjen Mazzei har sysslat med vinodling sedan 1500-talet och förutom den historiska egendomen Castello di Fonterutoli i Chianti Classico-området, äger de ytterligare två egendomar, en i Sicilien nära Noto och den andra i Maremma. Egendomen Bereguardo köptes på 90-talet och sträcker sig över cirka sjuttio hektar, varav trettio odlade, både med inhemska druvsorter och internationella sorter: Vermentino, Sangiovese, Alicante, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Syrah. Det milda, behagliga klimatet och de rika, sandiga jorden har visat sig vara perfekta för kvalitetsvinodling. De goda temperaturvariationerna möjliggör en gradvis mognad av druvorna, som samlar intensiva aromer. Utifrån dessa miljöförutsättningar föddes idén att skapa en särskilt intensiv och uttrycksfull version av Vermentino, som återspeglar den soliga karaktären hos Maremmas jordar.
Det vita Vermentino "Codice V" från Tenuta Belguardo i Mazzei-familjen är ett vin som föds i hjärtat av Maremma, på kullarna i Grosseto och Montiano. Vinstockarna har planterats med kloner av Vermentino som härstammar från Korsika, på lösa, huvudsakligen sandiga jordar, med en syd- och sydvästlig exponering. Jäsningen sker i ståltankar vid låg temperatur och 20% av massan i dolium av terrakotta med skalmaceration i 4 månader. Innan den slutliga blandningen och buteljeringen vilar vinet i ståloch i terrakotta i några månader. Det har en intensiv halmgul färg, med aromer av mogen frukt med gul kött, tropiska inslag, mjuka känslor av citrushonung, färsk mandel och nyanser av aromatiska örter. I munnen har det en bra struktur med en rik, saftig smak och en frisk och salt avslutning.