Vermentino 'Balbino' Terenzi 2025
Den Vermentino "Balbino" från det toskanska vinhuset Terenzi är ett delikat och aromatiskt vitt vin som passar för alla typer av tillfällen. De namngivna druvorna som odlas på kalkhaltig mark i Maremma väljs noggrant ut innan de vinifieras i renhet och lagras i ståltankar. Färgen är intensiv halmgul och de dofter som avges är söta och påminner om typiska aromer av päron och vita blommor. Smaken har en utmärkt överensstämmelse mellan näsa och mun och visar sig vara frisk, harmonisk och balanserad
Vermentino "Balbino" från vingården Terenzi är en solig och harmonisk vit, som perfekt uttrycker den medelhavskaraktär som finns i Maremma i Toscana. Druvan älskar vind och sol, och finns i Ligurien, Sardinien, Korsika och i södra Frankrike under namnet Rolle. Längs den toskanska kusten har den varit hemma i århundraden och representerar det mest traditionella och typiska vita vinet i området. Dess balanserade, blommiga och fruktiga karaktär framhävs av en varsam vinifiering i stål, som bevarar den klara varietala doften av druvorna.
Det vita Vermentino "Balbino" föds i området Scansano. Familjen Terenzi driver en underbar gård på 160 hektar, varav cirka 60 är avsedda för vinodling. Druvorna av Vermentino kommer från olika vingårdar på egendomen, odlade i det soliga området av de mjuka kullarna i det första inlandet i Maremma i Toscana. Markerna av medelstora jordar, rika på kalk, och det varma och ventilerade klimatet är perfekta för denna druva med typiskt medelhavskaraktär och marina inslag, som framför allt älskar kustområden. Skörden äger rum runt mitten av september och de mest mogna druvklasarnaoch friska pressas varsamt. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid en temperatur av 18 °C. Innan buteljering mognar vinet i några månader i ståltankar.
Vinet Vermentino "Balbino" från Terenzi är ett vitt vin som imponerar med sin balans och sin smaklighet. Perfekt tolkare av traditionen för vita viner från den toskanska kusten, passar det mycket bra till skaldjursrätter, pasta med musslor, med skaldjur och med grillad fisk. Värt att prova med en färsk eller kortlagrad pecorino. Det framträder i ögonen med en ljusgul färg, med ljusa reflexer och lätta gyllene nyanser. Det förför med en doft av delikata dofter av akac blommor och hagtorn, inslag av apelsinblom och citruszest, aromer av frukt med vit massa, päron, melon och nyanser av aromatiska örter från medelhavsväxtlighet. Elegant och harmonisk, har den en smak av delikat, mjuk och mogen frukt, väl balanserad av en trevlig saltighet och en finish av god friskhet.